Conhecido como Shiraz na Austrália e na África do Sul, a uva Syrah faz
um vinho tinto escuro, encorpado, forte e de longa vida, principalmente
se for envelhecido no carvalho. Repletos de taninos quando jovens, estes
vinhos devem ficar guardados no mínimo por três anos, e também serem
desfrutados durante as refeições.
