Austrália, o brilho do sol dentro da taça.

     Tudo começou em New South Wales, até chegar em South Autralia, que em 1930 já tinha 75% da produção australiana, Barossa Valley tornou-se seu principal centro de produção. Hoje em dia, muita modernidade e vinhos acessíveis e sedutores, terra onde seus enólogos são chamados de “Flying Winemakers.” Os mesmos viajam o mundo para ensinar suas técnicas de vinificação, mesmo em países com enorme tradição de vitivinicultura, como França, Espanha, Itália, Portugal...

     Na minha opinião são sim vinhos muito complexos e deliciosos, muito frutado e são também muito potentes e alcoolicos, mas também os acho muito parecidos entre si, como se não tivessem diferentes características, são vinhos muito marcantes, de médio para muito corpo, alguns são até um pouco adstringentes, chega a dar aquela sensação de estar comendo uma fruta não madura.

Melhores Uvas

Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay. 

 

Principais regiões vinícolas

                                                             New South Wales

                                                                       Tasmânia

                                                         South Austrália - Barossa valley

Microclimas (terroir) diferenciados.

                                                                        Clare Valley

                                                                    McLaren Valley